Сварить сыр из сметаны - Простой рецепт домашнего сыра из молока, сметаны и яиц.

В домашнем сыре, приготовленном из молока, сметаны и яиц, нет красителей и консервантов, а технологический процесс — невероятно простой. Этот мягкий сыр можно добавлять в начинку для пиццы и любые салаты. Из него получится отличный завтрак, если на кусочек ржаного хлеба положить сырный треугольник и полоску ветчины. Ингредиенты для приготовления домашнего сыра из молока и сметаны: Рецепт приготовления домашнего сыра из молока, сметаны и яиц: Вкусный сыр получается только из домашнего молока, а сметану и яйца можно купить в супермаркете.

Цвет домашнего сыра определяется степенью яркости яичных желтков. Без укропа сыр потеряет часть своей привлекательности, свежая зелень украшает кремовый сырный пласт и добавляет пикантную нотку.

Приготовление молочного сыра со сметаной

В глубокую миску кладут разбитые яйца. Сметану и яйца взбивают миксером. Особая пышность не нужна, добиваются только однородности продуктов. Получится светлая пенистая масса.

Домашний сыр из сметаны пошаговый рецепт с фото

Молоко наливают в кастрюлю с толстым дном, доводят до кипения, затем огонь выключают. В горячее молоко вливают яично-сметанную массу, размешивают.

Кастрюлю вновь ставят на плиту, устанавливают минимальный огонь. Молоко кипятят минут.

Домашний сыр из молока и сметаны - пошаговый рецепт

Кастрюлю снимают с огня. Если кипятить дольше, сыр потеряет свою мягкость. Горячую жидкую массу солят. Указанное количество соли позволяет получить приятный нейтральный вкус с легкой солоноватостью. Если нравятся очень соленые сыры, добавляют еще одну чайную ложку соли. Зелень укропа обрывают со стеблей, мелко рубят.

Для детей На завтрак На праздничный стол На ужин. Я бы в жизни такой обмен не сделала. Из обезжиренного или маложирного молока и творога также можно приготовить очень вкусные домашние сыры. Замечательно, когда есть проверенный производитель, который хорошо себя зарекомендовал. Хотя, из цельного, домашнего молока можно получить такой же результат, но при этом продукт переработки молока в сыр, сыворотка, увеличится в разы, что в домашних условиях не выгодно. Сыр из сметаны — общие технологические принципы Для того чтобы приготовить самостоятельно любой вид сыра из сметаны, необходимо, кроме рецепта, знать некоторые биохимические особенности главного продукта, из которого получают и сметану, и сыр. Если кипятить дольше, сыр потеряет свою мягкость. Еще добавляяю в разные овощные салаты, особенно по зиме, когда кроме овощей хочется чего-нибудь по существеннее. Жирность молока также зависит от нескольких факторов: При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www.

Укроп высыпают в кастрюлю, перемешивают. Укроп кладут в горячую сырную массу, когда кастрюля уже снята с огня.

В этом случае укроп не потеряет сочности и яркости. Сырная масса должна настаиваться минут, за это время она полностью остынет. Миску накрывают двумя слоями марли, переливают сырную массу. Сыворотка отцеживается, в марле остается только мягкий зернистый сыр.

Вместо марли можно использовать любую белую хлопковую ткань. Домашний сыр кладут в выпуклую круглую форму и прижимают грузом.

В качестве формы можно использовать любую глубокую салатницу, а роль груза исполнит полулитровая банка, наполненная водой.

Чтобы вес груза равномерно распределился, банку ставят на плоскую десертную тарелку или на чайное блюдце. Все это сооружение помещают в холодильник, сыр должен застывать на нижней полке холодильника в течение часов. Затем груз снимают, раскрывают марлю. Готовый домашний сыр из молока и сметаны хорошо держит форму, его можно нарезать тонкими и толстыми ломтиками. Такой сыр хранится в холодильнике дня. Подписаться на уведомления о новых комментариях.

Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание. В самом деле, сладкие ананасы с куриным мясом - это смело! Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Даже если вы просто поставите в духовку целую Печётся пирог с вишней очень быстро, съедается - ещё быстрее. Хотите сытно накормить семью или просто заинтересовались, что можно приготовить из свиных ребер?

Сегодня мы хотим поделиться с вами невероятно вкусным и сытным рецептом, а именно рецептом жареных п Весна — самое время пополнить ослабленный за долгую-предолгую зиму организм витаминами. Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Главная Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей Разное Десерты Выпечка Консервирование Напитки.

Кулинарные рецепты и фоторецепты. Домашний сыр из молока и сметаны. Домашний маринованный имбирь Холодец с грибами Огурцы, фаршированные мясом Паштет из лосося Яйца, фаршированные сельдью Закуска из сельди Маринованная капуста Форшмак из селедки Рулетики из ветчины с хреном Помидоры, фаршированные креветками. Салат с ананасом и курицей Ананасы, кукуруза и курица - довольно необычное сочетание.

Форель, запеченная в духовке Красная рыба тем хороша, что её практически невозможно плохо приготовить. Меню Салаты Закуски Первые блюда Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из курицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из овощей Разное Десерты Выпечка Консервирование Напитки Статьи.

Свиные ребрышки с картошкой Хотите сытно накормить семью или просто заинтересовались, что можно приготовить из свиных ребер? Пирожки с горохом жареные на сковороде Сегодня мы хотим поделиться с вами невероятно вкусным и сытным рецептом, а именно рецептом жареных п Супчик дня Щи из крапивы. Главная Контакты Карта сайта. Рулетики из ветчины с хреном.

Щи из крапивы Весна — самое время пополнить ослабленный за долгую-предолгую зиму организм витаминами.

Официальный сайт электронной библиотеки
cap-motoculture.com © 2016—2017 Электронаая библиотека